En el restaurante La borda d'Arnaldet se ofrecen menú diarios y carta con recetas tradicionales donde los protagonistas son la ternera del Valle, las setas de temporada, la caza y los guisos, todo ello regado con vinos D.O. Somontano.

La ganadería extensiva y tradicional ha configurado el Valle de Benasque tal como lo conocemos actualmente y, sin ninguna duda, cuando se habla de carne en el Valle de Benasque, la ternera es la gran protagonista. Una carne tierna y jugosa que procede directamente de vacas alimentadas al aire libre con pastos de alta montaña.
Disfruta, además de la carta y el menú, de un plato de 10 por 10€.